您的位置:首页 > 国内新闻

韩式炸鸡的做法,鸡皮透明鸡肉松脆酱料风味独特,和啤酒是绝配!

时间:2019-09-01

炸鸡似乎在每个国家都很受欢迎,韩国也不例外。韩国炸鸡非常有名。它最初是从美国引进的。后来,经过厨师的不断改进,它终于形成了自己独特的风味。随着时间的推移,甚至延伸出单独的美食,从普通人到电影和电视明星都对它着迷,它表明它仍然具有一定的魅力。

韩国炸鸡等做法,酸洗过程不同,这是放牛奶最有特色的地方,放不仅可以使鸡肉更嫩,还可以起到保水作用,吃的还有一点点乳白色的香气,除了一点点炖辣椒,主要的辛辣味道,都来自酱汁(或蘸酱)。

t01158f421cd6ee2fac.jpg

此外,韩国炸鸡酱也是独一无二的。将韩国酱,蜂蜜和番茄酱按一定比例混合后,倒入锅中揉成浓稠状态。包裹在酥脆,酥脆的鸡腿(或单独作为浸泡),这种味道是其中最经典的,并将继续发展。

另外,韩式炸鸡,除了吃鸡腿,整只鸡,鸡翅,鸡骨架等都可以炒,但无论怎么炒,韩式风味始终保持鸡皮透明,鸡肉酥脆不同于其他实践中,他们具有独特的韩国特色。它们不仅便宜而美观,而且韩国人对它有特别的感觉。

配料:鸡腿,盐,食用油,胡椒粉,牛奶,鸡蛋,面粉,蜂蜜,番茄酱,韩国辣酱,芝麻。

制作过程:

t012dbd5a7414a4e625.jpg

首先,清洁鸡腿,控制干水,将它们放入碗中备用,等待它们冷冻,解冻后彻底使用,然后在碗中加入适量的胡椒粉和少许盐,然后加入半。将纯牛奶包起来,均匀混合,腌制20分钟。

t0185e640d5c821d60a.jpg

将鸡腿腌制后,将1个鸡蛋和1勺面粉加入碗中,搅拌成糊状,然后将鸡腿放入玉米淀粉中并粘上,直至粉末完全包裹。状态如上图所示。

t0170f37492e3b3dd0e.jpg

在锅中加热油。将油煮至5-6%时,将鸡腿粉末一式一份地放入锅中,直到油炸成金黄色并彻底煮熟。然后,移除并控制油并填充它。在磁盘中交替显示。

t01de9454d6568c34aa.jpg

另外,找一个干净的空碗,先将5勺蜂蜜放入碗中,5勺番茄酱和适量的水,然后加入1勺韩国辣酱,将其彻底搅拌,然后倒入炒锅。

t0111f915755d9b53fc.jpg

然后,打开中小火,使果汁浓稠,然后将小气泡熄灭,然后将预先炸好的鸡腿倒入锅中,快速转动火,混合均匀,然后撒上适量的芝麻,然后把它拿出来。锅,韩国炸鸡完成,味道略带辛辣和甜味,口感清脆嫩滑,并且还带有轻微的乳白色香气。

提示:

韩国炸鸡,经典比赛是啤酒,请务必提前准备!

  • 友情链接:
  • 绵阳新闻网 版权所有© www.d9av.com 技术支持:绵阳新闻网| 网站地图