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“中泰一家亲”在舌尖上体验中华文化之美

时间:2019-09-11

人民日报在线,曼谷,9月1日雨水的雨滴落在绿叶上,剔除了高低的气息,清新的空气中弥漫着四川菜的辛辣气息。一群泰国学生拿起盘子,聚集在一起,焦急地等待着要煮熟的食物。

在孔敬大学孔子学院,363平方米的“中国厨房”挤满了来自中国的人们。来自中国的厨师展示了精湛的烹饪技巧,并介绍了经典川菜的食谱。中国菜煮熟并当场呈现。对于客人来说,让泰国人民欣赏“中国的尖端”。

“让泰国人民了解中华民族自古以来的悠久历史”

“肉很嫩,很香。您可以在入口处感受各种香料的味道。中国菜很棒!“泰国学生唱歌并称赞和称赞中国菜。

四大菜的基本香料,如八角,胡椒,豆瓣酱,香醋,干辣椒和各种新鲜食材,经过中国厨师的烹饪,产生神奇的化学反应,散发出迷人的香味。

测量和称重厨师在采取,释放和粉碎之间的技巧。泰国观众观看了制作过程并惊讶不已。他们不仅惊叹于厨师的技艺,还惊叹于中国菜的丰富烹饪方法,如油炸,煎炸,煨,煎和煮。

品尝中国厨师的工艺,来自孔敬职业技术学院的Nata Peng非常渴望尝试。他在一位中国厨师的指导下穿着围裙,煮猪肉。当成品出现在一端时,它被期待已久的泰国观众抢走了。

“食物是人民最重要的事情”。不同的民族和民族受不同区域产品和文化信仰的影响。在漫长的历史发展过程中,形成了自己丰富多彩的餐饮文化特色。中国驻孔井总领事馆总领事廖俊云表示,中国厨房活动将与更多泰国人分享中国悠久的饮食文化,使他们更好地了解中国传统文化。

领导该团队的孔敬职业技术学院教师施立万告诉记者:“今天,我们是一流的烹饪专业学生。学生的味蕾深受中国菜的味道影响。他们心中种下了中国菜,他们期待着在自己的眼中发现更丰富的中国风味。“

8月30日,“中国厨房”也来到了孔景大学广场。来自中国西南大学,孔敬总领事馆,孔景大学和泰国东北部许多大学的食品摊位轮流安排。其中有54种“同源药品和食品”食品和药材展台,食品文化图书展区和茶品尝区。

开幕式结束后,全场观众纷纷赶到展位,品尝乐山盆栽鸡肉和甜醋排骨的香味,但几分钟后,人们在展台前排成一排,手工制作的墨鱼馄饨做成了嘴唇。和牙齿香,辛辣的烧烤,美味的卤水,热饺子,每个。所有的展位都是相互封闭的。

在辛辣的展台前,记者看到孔敬福副政府尹善帝也在享用美味的食物。他说:自中国移民来泰国以来,中国饮食文化已逐渐普及。 “中国食品注重阴阳平衡,对身体有益,是泰国人最喜欢的食物之一。”中国厨房“活动让您体验中国文化的广阔和深度。在你的舌头上。

“了解中国文化可以促进泰国人民与中国人民之间的深入交流。”

打开品尝宴会,体验烹饪教学。奖励古籍经典,文化的核心。在“中国厨房”饮食文化节上,除了让泰国人了解中国饮食文化,学习烹饪和品尝中国菜,他们还提供各种文化盛宴。

在舞台上,孔子学院教师,云与水,合奏团和合奏团的珠宝所演奏的古筝令人陶醉。在广场上,荣昌夏布,雕刻和印刷,古籍装订等体验台吸引了众多观众。孩子们手牵着手使用夏布制作的“格桑花”和“玫瑰花”。绽放的微笑和鲜花一样美丽。在雕刻和活动式印刷的展位前,朱迪气喘吁吁地使用宣纸打印出一条清晰的“独行船,翁和冷钓鱼。”

这是厨房的气味,另一个是文化讲座书。中国文化体验中心举办了一场名为“中国古籍之美”的传统文化讲座,让泰国学生从卡片的起源,形状,内容和价值中欣赏中国古籍的美。孔敬大学中文系三年级学生Sada Yu说:“中国古代书籍很难,而且有很多字体,如梨树,草书和书,但你可以感受到汉字的美感。“

这个国家掌握在人民手中,人民相爱,文化交流是各国之间交流的源泉。 “今天,泰国的中小学生,大学生,孔敬人和整个东北地区的学生都非常愉快。我们可以学习和了解中华民族的传统文化。回来的人,被带走的人将是美好的回忆,“朱迪说。

随着“一带一路”的不断推进,泰国汉语教学规模在东盟国家中排名第一。中泰教育合作与交流也在不同层面和深度发展,在泰国4.0国家发展战略中发挥着越来越重要的作用。很棒的角色。孔敬大学孔子学院是泰国第一所孔子学院。它由泰国孔敬大学和中国西南大学共同建立。它已成立13年。这两所大学共同培训了数千名中国人和专业人士。孔敬大学孔子学院院长胡琳表示,此次活动让更多的泰国学生通过参与中国文化活动,体验中国文化,发现中国文化的独特魅力,更多地了解中国。

“中泰家庭”之间的传统友谊已经持续了很长时间,中泰关系呈现出全方位,广泛,深层次,立体化的蓬勃发展格局。孔敬政府孔敬告诉记者,泰国正在积极参与“一带一路”的建设。孔敬致力于在湄公河流域建立贸易,投资和服务中心,这将加强与中国的空中和陆地联系,包括开放航空,建设中泰铁路等,进一步深化与中国的合作在经济和文化方面。 (孙光勇/文图)

(原标题:用舌尖体验中国文化之美)

编辑:张扬

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